Выращивание корневого сельдерея – секреты посадки и ухода - Строительный портал
Remontnavigator.ru

Строительный портал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание корневого сельдерея – секреты посадки и ухода

Как вырастить корневой сельдерей: технология выращивания и уход

Корневой сельдерей – очень полезный корнеплод. Его несложно выращивать дома или на даче, а добавляя его в пищу каждый день, вы пополните запас витаминов в организме. Тем самым можно предупредить развитие многих заболеваний и укрепить свой иммунитет. В своё время Гиппократ призывал употреблять сельдерей не только как пищу, но и как лекарство. Корневой сельдерей достоин места в нашем огороде и в нашем меню. Вырастить его под силу каждому, необходимо лишь знать несколько секретов хорошего урожая.

Описание корневого сельдерея

Сельдерей (лат. Apium) — род травянистых растений семейства Зонтичных. Эти двулетние или многолетние растения средних и крупных размеров с утолщённым корнем предпочитают расти на влажных почвах болот и солончаков. Вырастают до 1 м в высоту и имеют дважды перисто-рассечённые листья на бороздчатом ветвистом стебле и маленькие зеленовато-белые цветки, собранные в сложные зонтичные соцветия. В древности считалось, что это растение приносит счастье, и его нередко вешали в комнатах вместе с луком и чесноком.

Сельдерей – очень ценное растение. Его полезные свойства обусловлены наличием полезных для организма аминокислот, микроэлементов, эфирных масел. Растение замедляет процессы старения, способствует улучшению функции почек и печени, благотворно влияет на нервную систему. В народе известна его способность усиливать мужскую силу.

В пищу используются все части сельдерея. Листья – как пряная зелень, а корни растения – как ценный диетический продукт, из которого можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Виды и сорта

На данный момент известно несколько видов сельдерея, но наибольшим спросом пользуются следующие:

  • листовой (сорта: Нежный, Картули, Бодрость, Захар);
  • черешковый (Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо);
  • корневой (Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный).

Самые лучшие сорта корневого сельдерея – Пражский гигант (до 3,4 кг), Диамант (до 3 кг), Албин (до 3,5 кг). По сумме всех качеств (выровненность, отсутствие боковых корней, вкус) лидирует Диамант.

Посев на рассаду

Главный секрет этого растения заключается в его сроках созревания. На них нужно обращать очень пристальное внимание при покупке семян. Корневой сельдерей созревает долго, в среднем за 120-200 дней, поэтому желательно покупать раннеспелые сорта и обязательно высаживать их на рассаду. Выращивание корневого сельдерея иным способом (прямо в открытый грунт) эффективно только в южных районах, остальным огородникам придётся потрудиться над выращиванием рассады.

Подготовка грунта и семян

Семена сельдерея очень капризные. Они быстро теряют всхожесть, поэтому приобретать нужно только свежие семена или каждый год собирать свои. Кроме того, поверхность семян пропитана эфирными маслами, которые защищают их от неблагоприятных условий, но затрудняют их прорастание. По этой причине перед посадкой семена следует замочить в воде на двое суток, а ещё лучше прорастить их в тёмном месте на блюдце с влажной тканью или бумагой.

Во время проращивания семян 3 раза в день необходимо менять воду, в которой они замачиваются, и следить, чтобы ткань в блюдце всегда была влажной. Когда семена проклюнутся, самое время их высевать на рассаду.

Посев семян на рассаду можно проводить с 5 февраля по 15 марта. Оптимальным грунтом для выращивания корневого сельдерея считается смесь из шести частей торфа, двух частей перегноя, части дерновой земли и части коровяка. Можно вместо этого смешать биогумус с песком в равных долях.

Обычно сельдерей высевают в ящик рядками по схеме 2х2 см. Спичкой или зубочисткой проделывают неглубокие отверстия в грунте, а затем в них укладывают семена. Засыпают сверху грунтом на 0,5 см, накрывают плёнкой и ставят в тёплое тёмное место. Землю по мере высыхания увлажняют при помощи опрыскивания. Через неделю должны появиться дружные всходы.

Уход за всходами

С появлением всходов ящик с рассадой выставляют на светлое прохладное место. Оптимальная температура для сеянцев +16°С. Первые ростки сельдерея напоминают тонкие, хрупкие былинки, поэтому их не поливают, а опрыскивают и по возможности выносят на солнце. Когда у сеянцев появляется по 2 настоящих листочка, можно распикировать каждый в отдельный горшочек, прищипнув при пересадке главный корешок на треть.

До высаживания молодых ростков в грунт можно 1-2 раза подкормить их органическими или минеральными удобрениями. Очень любят сеянцы сельдерея опрыскивание розовым раствором марганцовки, подкормку настоем птичьего помета, раствором гумата или комплексного удобрения.

Посадка в открытый грунт

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится по-настоящему тёплая погода. При пересадке в грядку важно оставлять между растениями по 30 см с каждой стороны и не заглублять точку роста. При соблюдении этих условий корнеплод вырастет крупным, без лишних боковых корней. После посадки в грунт необходимо хорошо полить растения.

Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра. Если есть опасения по поводу ночных похолоданий, можно сверху накрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.

А теперь расскажем о главных принципах ухода за посаженным сельдереем, без применения которых сложно рассчитывать на хороший урожай.

  • полив. Корневой сельдерей очень любит влагу, поэтому допускать пересыхания почвы под ним нельзя. В течение всего лета и вплоть до уборки урожая землю на грядке с сельдереем необходимо поддерживать влажной. Поливают сельдерей прямо под корень;
  • подкормки. Сельдерей подкармливают 4 раза за сезон. Первые подкормки помогают рассаде укорениться и начать интенсивный рост, последующие способствуют укрупнению корнеплода. Через неделю после высадки рассады корневой сельдерей подкармливают травяным настоем, через 12-14 дней – настоем коровяка или куриного помёта. В конце июля можно подкормить корешки суперфосфатом, а когда начнет завязываться головка – раствором борной кислоты;
  • рыхление. Пока растения небольшие, время от времени стоит подрыхлять почву между рядками;

  • обрезка листьев и боковых корней. Освобождая корневой сельдерей от лишней земли, можно обнаружить боковые корешки. Они совсем не нужны: мешают «наливаться» главному корню и портят вид клубня. Их лучше подрезать ножом. Листья корневого сельдерея можно употреблять в пищу, но летом их лучше не трогать, а вот в начале сентября, когда корнеплод начнет стремительно увеличиваться в размере, все крайние листочки лучше срезать, оставив только те, что растут вертикально вверх.

Корневой сельдерей, в отличие от овощных культур, окучивать не нужно. Более того, бывалые огородники рекомендуют поступать с точностью до наоборот: как только корнеплод начнёт утолщаться, нужно несколько раз отгрести от него лишнюю землю.

Несколько полезных советов по уходу:

  1. Для лучшего развития растений следует полить их несколько раз за лето настоем крапивы. Ведро измельчённой зелени заливают водой и дают побродить 2 недели. При поливе добавляют стакан на ведро воды. Таким раствором можно поливать все овощи.
  2. Чтобы избежать мохнатости корнеплода в конце лета растения не подкармливают азотными удобрениями и отгребают сильнее землю от растений.
  3. Следует обязательно обеспечить влажный режим. Только при постоянной влажности корни сельдерея получатся сочными, вкусными и ароматными.

Болезни и вредители

Выращивание корневого сельдерея может быть сведено на нет за счёт вредителей и заболеваний, которые атакуют растения на протяжении всего периода созревания. Противостоять им поможет правильная агротехника и профилактика.

Для того чтобы предотвратить распространение на грядке и в растениях бактериальной пятнистости, сердцевидной гнили, белой гнили стебля, вирусной мозаики, чёрной ножки и гнили основания стебля сельдерея, необходимо чётко придерживаться основных норм выращивания растения. Главные среди них:

  • своевременный полив, но при этом исключение переувлажнения почвы;
  • избежание загущенности посадки и распространения на грядке сорняков.

Разносчиками заболеваний могут быть и такие вредители сельдерея, как:

  • совки;
  • личинки морковных мух;
  • улитки и слизни.

От этих вредителей следует избавляться вовремя путём профилактики и опрыскивания.

Хорошим методом профилактики заболеваний и потери урожая от вредителей может стать смешанная посадка сельдерея с другими травянистыми растениями или овощами.

Сбор и хранение урожая

Урожай корневого сельдерея убирают поздно: в начале или середине октября. Клубням сельдерея не страшны даже первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.

Корни сельдерея аккуратно вытаскивают из земли, стараясь не повредить кожицу. Их обрезают, не повреждая корнеплод, оставляя 2 см ботвы. Хранят сельдерей, как другие коренья, в погребе при температуре около 0°С.

Видео

Больше полезных подробностей касательно выращивания корневого сельдерея смотрите на видео

Заключение

Итак, выращивание корневого сельдерея имеет некоторые особенности, но не представляет большой сложности. Несмотря на то что сельдерей выращивается рассадным методом, молодые растения не требуют какого-то трудоёмкого ухода. После высадки в грунт растения быстро идут в рост, не требуют многочисленных прополок, а с середины лета становятся настолько мощными, что сами подавляют сорняки. Таким образом, в течение лета можно иметь на столе свежую, ароматную зелень, а в октябре – получить урожай очень ценных и полезных корнеплодов, отлично сохраняющихся во время всего зимнего сезона.

Корневой сельдерей выращивание, посадка и уход

«Сельдерей должен быть и твоей пищей, и твоим лекарством», — говорил Гиппократ. Уже несколько тысяч лет это растение верой и правдой служит человеку. О его пользе написано достаточно много. Понятно, что он нашел постоянную прописку на моем садовом участке, однако оказался с норовом.

Проблем с выращиванием листового и черешкового сельдерея почти не возникает, а вот с корневым, чтобы его «понять», пришлось повозиться. Получить крупный, красивый, не бородатый корнеплод не удавалось довольно долго. Вырастали монстры какие-то — бугристые, уродливые, с ужасной бородой. Однако, перепробовав массу сортов, пришла к выводу, что главное это правильно выбрать сорт. Лучше всего, на мой взгляд, в нашем регионе удаются сорта Егор, Пражский гигант и Диамант. Самый-самый лучший, на мой, конечно, взгляд. — Диамант.

Выбрав сорт, стараюсь вырастить здоровую рассаду. Поскольку у корневого сельдерея весьма длительный период вегетации (150-200 дней), начинать готовить рассаду следует уже в феврале.

Выращивание рассады сельдерея

Посев провожу с 20 февраля по 5 марта. Рассада сельдерея не перерастает, но если замешкаться, можно не успеть получить стандартные корнеплоды, вопрос с тарой также решила — индивидуальные одноразовые стаканчики. В литературе советуют сеять в ящики, затем пикировать. Но ведь при пикировке почти всегда обрывается центральный стержневой корень, а это вызывает активный рост боковых корней. Таких проблем мне не надо. Можно, конечно, посеять в стаканчик по 3-4 семени, потом лишние удалить, оставив наиболее крепкий сеянец. В прошлом году я с Диамантом рискнула, посадила по одному семени в стаканчик — и не прогадала. Из 15 только в одном стаканчике ничего не появилось. Почву в стаканчиках немного уплотнила и пинцетом разложила семена. слегка придавив их для лучшего контакта с грунтом. Сверху посевы присыпала снегом, ни в коем случае не землей — могут не прорасти, накрыла прозрачной пленкой и поставила на светлое место до появления всходов. При температуре 18-20 градусов они дружно появились через 10 дней. Переставляю сеянцы под лампу для лучшей освещенности, стараюсь поддерживать постоянную температуру и очень аккуратно поливаю, пытаясь сохранять умеренную влажность почвы.

Посадка

В сад вывожу сельдерей в конце апреля — начале мая, он там «живет» в тепличке, адаптируясь к условиям внешней среды. На постоянное место начинаю высаживать в середине мая. Грядку готовлю с осени. Свежий навоз вносить категорически нельзя. При необходимости грядку можно произвестковать, ибо на кислых почвах сельдерей расти не будет. Высаживая рассаду, добавляю в лунки золу и фосфорно-калийные удобрения, и конечно, необходим хороший полив. При посадке растение ни в коем случае не заглублять, точка роста должна находиться на поверхности. Посадки не следует загущать, между растениями я оставляю 50 см, столько же — между рядами, но лунки делаю не друг против друга, а сдвинув на 25 см. Позже грядка очень эффектно смотрится. Первое время после высадки рассады грядку накрываю нетканым материалом.

Читать еще:  Приспособление для резки круглых отверстий в плитке

В засушливый период поливаю ежедневно. В начале июня вношу минеральные удобрения с азотом, калием и фосфором, а в июле и августе — калий, фосфор и микроэлементы.

Листья у корневого сельдерея работают на его рост, поэтому их удалять не следует, кроме пожухлых и больных, конечно. Чем больше отрастет листьев, тем крупнее будет корнеплод, однако в конце августа удаляю низшие огрубевшие листья с тем, чтобы открыть свету и воздуху корневую шейку.

Уборка и хранение

Выборочно я начинаю пользоваться сельдереем уже в августе, но следует помнить, что в сентябре еще идет активный рост корнеплода, поэтому с уборкой спешить не надо. Сельдерей хорошо переносит заморозки до минус 8 градусов, однако допускать промерзания корнеплодов не следует, они будут плохо храниться. Спелым считается корнеплод, когда у него пожелтеют внешние листья. Выкапываю их в начале октября, аккуратно обрезаю листья и мелкие корешки, очищаю от земли, подсушиваю.

Рекомендовано для Вас:

  • Выращивание рассады в стаканчиках
  • Рассада по московски из личного опыта
  • Садовые работы в феврале
  • Выращивание рассады петунии из семян

Корнеплоды сельдерея хорошо хранятся в овощехранилище и дома в холодильнике. Часть корней я сушу. Использую сельдерей во всевозможных салатах, супах, солениях. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, грибами, бобовыми. Высушенную и измельченную зелень использую как панировку. Необычайно полезен сельдерейный сок. который можно получить из любой части растения. Разведенный водой, он прекрасно утоляет жажду, его можно смешивать с другими соками — капустным, томатным, морковным, яблочным. Стакан выпитого натощак сока придаст силы, укрепит иммунитет — и никаких побочных эффектов!

Сельдерей: выращивание и уход

Почему-то, многие из тех, кто имеет дачный участок, совершая закупку продуктов на рынке, либо в магазинах, частенько покупают и сельдерей, выращивание и уход за которым, вообще-то, можно вполне осуществлять и на собственном дачном огороде? Согласитесь, выглядит довольно странно — трата денег на то, что можно вырастить самим без особых хлопот. Ведь выращивание сельдерея не такое уж сложное занятие, хотя и имеет свои нюансы.

Так может, ознакомившись с этими нюансами, попробовать «приютить» на своем огороде нового постояльца? А годика через два-три и самим заняться его реализацией? Впрочем, секреты выращивания мы вам сейчас откроем, а заниматься этим процессом или нет – решайте сами!

Что такое сельдерей

Сельдерей – это двулетнее растение, в первый год выращивания которого получают корни и зелень, а на следующий год появляются цветки, и формируется плод с семенами. Вообще-то, сельдерей – это трава, у которой простые, перисто-рассечённые листья. Мелкие цветки его собраны в простые соцветия или сложные соцветия зонтики.

Размножение происходит семенами, но, из-за их долгого прорастания, приходится выращивать рассаду. Это стимулирует всходы хорошего урожая. Помните, что чем больше пролежат семена, тем лучше получится урожай. Всхожесть семян, пролежавших 3–4 года, будет гораздо выше, чем у семян, которые были собраны за прошлый год. Так можно контролировать только урожай, подготовленный собственными руками, а про семена, купленные в магазине, вы ничего не можете, согласитесь, знать наверняка.

Сельдерей: виды и особенности выращивания

Сельдерей бывает трёх видов: корневой, листовой и черешковый.
1. Корнеплоды первого вида сельдерея вырастают к осени очень крупными: от 400 до 800 г. С него можно также собирать и листья.
2. Листья сельдерея содержат очень много витаминов. Их можно срезать с весны и до самой поздней осени, то есть в течение всего вегетационного периода.
3. Черешки сельдерея очень сочны, их начинают собирать к концу летнего сезона.

Каждый вид сельдерея имеет свои особенности выращивания, но в целом технологии не особо отличаются. Объединяет их потребность в обильном количестве света, в плодородной и рыхлой почве со слабокислой или нейтральной средой. Однако произрастание сельдерея в лёгком тенёчке сделает его листья более душистыми.
Теперь о каждом виде этого растения более подробно.

Как выращивать корневой сельдерей

У корневого сельдерея самый длительный период вегетации, который длится 5–6 месяцев. В связи с этим перед высаживанием в открытый грунт обязательно нужно взрастить рассаду. Семена корневого сельдерея высаживаются в первых-десятых числах февраля (что даже раньше, чем у листового). При выращивании рассады нужно проводить двойную пикировку, отрезая при этом треть от главного корня.

Помните, что ни в коем случае нельзя срезать листья корневого сельдерея на протяжении всего лета – это чревато недостаточным питанием корнеплодов, в результате чего они могут вырасти мелкими. Их размер зависит от органических веществ, синтезирующихся в процессе фотосинтеза. Именно они впитываются из листьев в корнеплоды, делая корни сельдерея крупными. Перед уборкой урожая сельдерея, за несколько недель, следует частично отгрести землю, а также удалить нижние боковые побеги и листья.

Корневой сельдерей, в отличие от листового, не нужно окучивать, точнее сказать, нельзя этого делать вообще. Из-за этого может образовать большое количество боковых корней, а сами корнеплоды не будут радовать глаз. Всё лето, а также сентябрь и октябрь, нужно следить за влажностью почвы — её уровень должен быть средним, т.е. не сухой и не мокрой.
Урожай можно собирать в октябре.

Как выращивать листовой сельдерей

Листовой вид сельдерея довольно стойкий к холодам. Рассада может выжить при изрядном морозе, а взрослое растение может легко пережить зиму. Стоит заметить, что предпочтительнее выращивать этот вид растения методом рассады, потому что семенам в начале развития характерен медленный рост, также низкая скорость прорастания у маленьких семян. Но всё же, несмотря на это, некоторые садоводы-огородники высаживают семена непосредственно в грунт ранней весной.

Перед высадкой семена нуждаются в обработке слабым раствором марганца или другим органическим раствором. Прорастив семена на влажной ткани, их можно в начале марта высаживать в ящики, специально подготовленные предварительно. Туда в равных пропорциях кладут перегной, торф, песок и листовую землю. Семена присыпают торфом. Первые 5–6 дней температура постоянно должна быть на уровне 18–20оС. Полив нужно производить через мелкое сито, как можно аккуратнее. Затем, если всё шло как надо, должны появиться первые всходы, после чего температуру сразу нужно снизить до 14–15оС. Крепкую рассаду можно получить благодаря благоприятному световому и температурному режимам. В противном случае рассада может вытянуться.

Далее листовой сельдерей нужно пикировать. Этот этап можно начинать при появлении первых двух листочков. Благодаря этому приёму формируется корневая система, так как прищипывается главный корень. Далее рассаду нужно закалить, а высадка будет приходиться на апрель – май, по схеме 25х25 см. Собирать же листовой сельдерей можно уже в июле-августе.

Выращивание черешкового сельдерея

Выращивается черешковый сельдерей практически так же, как листовой. Однако окучивать его нужно более интенсивно. В связи с этим рассада должна быть высажена в бороздки глубиной 10 см. Верхушечную почку почвой засыпать не стоит. Когда овощ начнёт интенсивно расти, а черешки – утолщаться, пора окучивать. При необходимости процесс нужно повторить. Этот нюанс позволит получить отбеленные черешки, которые не горчат и отличаются исключительно нежным вкусом.

Также отбеленные черешки можно получить с помощью другого приёма. Перед уборкой урожая, за пару недель, верхнюю часть черешков связывают и обматывают бумагой. До заморозков черешки нужно убрать.
Если из всех трёх сортов сельдерея вы больше предпочитаете черешковый, то лучше выбирать самоотбеливающиеся сорта зарубежной селекции, такие как American Green и Selebrity. Они не требуют окучивания, однако их устойчивость к холоду оставляет желать лучшего.

Уход за сельдереем

Сельдерей не стоит садить глубоко, его точка роста обязательно должна быть над поверхностью грунта. А ухаживать за ним просто. Его нужно регулярно поливать, выпалывать сорняки и рыхлить междурядья. Нельзя допускать образования корки на почве, так как сельдерей этого не любит. Отличной альтернативой нудной прополке и рыхлению междурядий станет мульчирование почвы. Так можно сократить работу в огороде практически в два раза. К тому же мульчирование может предотвратить образование столь нелюбимой сельдереем корки на почве.

Сельдерей, безусловно, очень полезен, причём любой его вид в одинаковой мере. А если выращивать эту овощную культуру на своём участке своими собственными руками, то удовольствия и пользы будет в несколько раз больше. Тем более, что вырастить сельдерей самому не так уж и сложно. Эта задача легко выполнима ввиду неприхотливости этого растения.

И поверьте, сельдерей, выращивание и уход за которым вы осуществите своими руками, принесёт вам много пользы, а также поможет сэкономить немалую долю семейного бюджета.


  • Сажаем овощи рационально

  • Как ухаживать за перцем в открытом грунте
  • Выращивание петрушки на даче: особенности ухода

Секреты выращивания черешкового сельдерея: как угодить витаминной культуре

  1. Выращивание черешкового сельдерея
  2. Проращиваем семена черешкового сельдерея
  3. Готовим землю для проращивания черешкового сельдерея
  4. Ухаживаем за сеянцами
  5. Пересаживаем рассаду на грядку
  6. Уход за черешковым сельдереем в открытом грунте
  7. Проблемы черешкового сельдерея, к которым нужно быть готовым
  8. Сбор урожая черешкового сельдерея

Сельдерей — один из любимейших продуктов диетологов и тех, кто пристально следит за собственным весом. Популярность сельдерея как важнейшего продукта системы правильного питания обусловлена богатой пищевой ценностью, уникальным витаминным составом и мизерной калорийностью. Видов сельдерея существует три: первые два — это листовой и корневой сельдерей. А третий — черешковый сельдерей — мы сегодня разберем максимально подробно. Чтобы каждый, кто хочет и может, вырастил его на дачной грядке.

Выращивание черешкового сельдерея

Климатические условия нашей страны сложно назвать благоприятными для выращивания черешкового сельдерея. Проблема в том, что вегетационный период этой культуры колеблется от 80 до 150 суток. В большинстве случаев, посеяв семена непосредственно в открытую землю, культура попросту не успевает созреть. Пока черешковый сельдереей развивается, лето заканчивается, и ему на смену приходят осенние дожди, а за ними — и серьезные холода. В связи с этим наиболее эффективным считается выращивание черешкового сельдерея через рассаду. Только этот способ позволит вам собрать хороший урожай витаминного овоща.

Сортов черешкового сельдерея существует довольно много. И выбирать, разумеется, вам. Однако, согласно мнению украинских дачников, наиболее подходящими для выращивания в украинских реалиях являются такие сорта как “Юта” и “Золотое перо”. Внимания огородников заслуживает также сорт “Золотой путь”.

Проращиваем семена черешкового сельдерея

Первая проблема, с которой сталкивается дачник, взявшийся за выращивание витаминной черешковой культуры, — это плохая всхожесть семян. К сожалению, это факт. Причем уровень всхожести не зависит от сорта. Это особенность культуры. Если вы бросите в закрытый грунт сухие семена, не рассчитывайте на то, что сеянцев будет много. Если они и появятся, то через длительное время. И при этом их будет очень мало. Как повысить всхожесть сельдерея черешкового типа? Есть одна хитрость.

  1. Выкладываем сельдереевые семена в глубокую тарелку.
  2. Заливаем горячей водой (не кипятком, но и не теплой).
  3. Оставляем на трое суток отмокать.
  4. Каждые восемь часов производим замену жидкости на новую и чистую.
Читать еще:  Как сделать грузовой велосипед из обычного

Проблема всхожести черешкового сельдерея (как, впрочем, и любого другого) кроется в большом количестве эфирных масел, которые содержатся в семенной оболочке. Горячая вода позволяет избавиться от ненужного покрытия (которое, разумеется, играет защитную роль, но прорастанию при этом все равно сильно мешает). Фактически вода растворяет эфирное покрытие, освобождая посевной материал “от гнета” и позволяя ему поскорее проклюнуться.

Если присмотреться, то на поверхности воды, в которой замочены сельдереевые семена, можно рассмотреть жирные пятна. По истечении трех суток семечки нужно сполоснуть в чистой воде и просушить на бумажном полотенце.

Алгоритм проращивания тоже достаточно прост. Для его реализации вам понадобится новый тонкий целлофановый пакетик, марля и блюдце.

  1. Разворачиваем пакет, кладем его на блюдце и максимально раскрываем.
  2. Укладываем в пакет сложенную в несколько раз марлю.
  3. Увлажняем марлю из пульверизатора или просто наливаем прямо на нее немного воды — столько, чтобы хватило ее хорошенько намочить, но при этом не образовать лужу. Вода не растечется, так как фактически и марля, и жидкость находятся в целлофановом пакете.
  4. Внутрь марли выкладываем сельдереевые семечки так, чтобы они лежали на одном слое ткани и были прикрыты сверху другим.
  5. Убираем блюдце в темное место, но не забываем время от времени раскрывать пакет для проветривания и дополнительно увлажнять марлю, так как вода будет довольно быстро испаряться.

Еще один способ проращивания семян подразумевает использование опилок. Смешиваем семена с песком для равномерного посева. Заполняем влажными опилками контейнер. Ставим его на светлый подоконник. Производим посев и еще раз хорошенько увлажняем субстрат вместе с семечками. Поддерживаем опилки влажными до тех пор, пока не увидим первые сеянцы.

Готовим землю для проращивания черешкового сельдерея

Пока сеянцы только-только начинают проклевываться, приступаем к подготовке грунта, в который в скором времени нам предстоит высадить сельдереевую рассаду. Если хотите — купите готовый в садовом центре. А если есть возможность — приготовьте его заблаговременно.

Рецепт грунта для сельдереевой рассады:

  • торф — три части;
  • зола — одна часть;
  • перегной — одна часть;
  • речной песок — две жмени.

Покупная альтернатива такому грунту — универсальная почвосмесь из магазина, предназначенная для выращивания овощей.

Купленной или приготовленной собственноручно землей наполняем просторные ящики. Как вариант — можно взять отдельные торфяные горшочки. Такая тара является более предпочтительной. Землю в ящиках качественно увлажняем, даем ей немного протряхнуть, после чего формируем небольшие борозды. В них раскладываем по одному сеянцу, делая это максимально аккуратно, так как растеньица очень хрупкие. Теперь буквально слегка присыпаем каждый сеянец землей. Если слой будет слишком плотным, то рассада будет хуже расти.

Альтернативный вариант посева выглядит так: наполняем тару частично землей, а сверху укладываем слой снега. Семена бросаем прямо на снег. Когда снег будет таять, вода будет спускаться ниже в грунт, утягивая за собой посевной материал.

Ухаживаем за сеянцами

Ухаживать за сеянцами черешкового сельдерея проще простого. Им необходимо солнце, поэтому важно установить ящик с рассадой (или стаканчики) на хорошо освещенную локацию. Кроме этого маленьким растениям нужна влага. Поливать их стоит исключительно при помощи пульверизатора. Желательно также, чтобы температурные показатели колебались от 20 до 22 градусов тепла.

Рассада черешкового сельдерея по правилам должна быть пикирована дважды. Первый раз — как только на растениях сформируется минимум по три полноценных листика. Второй раз — спустя 14 дней после первой пикировки.

Важный этап ухода за сеянцами — закаливание. Дело в том, что в открытом грунте черешковый сельдерей приживается не очень хорошо. Чтобы помочь растению адаптироваться максимально быстро, необходимо за семь дней до посадки на грядку начать готовить рассаду к открытому пространству. Для этого нужно ежедневно выносить сеянцы на открытый балкон или в тень на даче, с каждым днем оставляя их на свежем воздухе на “подольше”.

Обратит внимание, что в момент первой пикировки стебелек рассады необходимо углубить в землю на 50%.

Пересаживаем рассаду на грядку

Середина мая — лучшее время для того, чтобы организовать закаленной рассаде “переезд” на открытую грядку. Своевременная посадка рассады — залог хорошего урожая. Однако — не только это. Высаживая рассаду, важно удалять кустики от собратьев на 0,2 метра. Иначе взрослому растению будет недостаточно места для нормального развития. Отступ должен присутствовать и между рядами. Оптимальной считается дистанция 0,3 метра. Осуществив посадку рассады, необходимо полить маленький сельдерей из лейки, а после слегка присыпать грядку небольшим количеством сухой земли.

Уход за черешковым сельдереем в открытом грунте

Теперь дело за малым — за грамотным уходом. Но и в этом процессе есть свои нюансы, от правильности выполнения которых зависит качество урожая. Начнем с прореживания, которое придется осуществить дважды. Первый раз рядки сельдерея прореживают после того, как на каждом растении сформируется по шесть листьев. Второй раз — спустя полторы недели после первого прореживания. По итогу между рассадой должно образоваться расстояние 0,4 метра.

Не менее важно периодически рыхлить грядку, в которой растет черешковый сельдерей, заглубляя инвентарь в грунт не менее, чем на 4 см. Если на почве образуется слишком плотная корка, это будет задерживать рост культуры. Результатом подобного процесса может стать раннее стрелкование.

Подкормка. Удобрения вносят на грядку дважды. А в случаях, когда земля на даче слишком бедная, — трижды.

  • Первая подкормка. Актуальна спустя 14 дней после пересадки рассады на открытую грядку. Берем одну часть коровяка, смешиваем с десятью частями воды и добавляем в ведро 10 граммов калия. Чтобы избежать появления ожогов на листве, обязательно поливаем кустики по окончанию подкормки водой из лейки.
  • Вторая подкормка. Актуальна спустя 21 день после первичного внесения удобрений. Препарат для подкормки готовим следующим образом: смешиваем 10 граммов аммиачной селитры с 20 граммами сернокислого калия. Добавляем к смеси 30 граммов суперфосфата. Подкормки, получившейся в результате смешения, хватит для обогащения квадратного метра грядки. Вносим удобрение в грунт при помощи мотыги.
  • Третья подкормка. Актуальна в случае, если грунт слишком бедный. Удобрение для третьей подкормки можно приготовить по рецепту второй.

Полив.Актуален раз в семь дней. На каждый “квадрат” земли необходимо вносить порядка 20 л воды, если количество осадков умеренное. Если дождей нет вообще (а такое частенько случается в конце лета и начале осени), увеличиваем объем полива до 25 литров на “квадрат”.

Освещение.Для взрослого сельдерея солнечный свет, выраженный в прямых лучах, — это не слишком хорошо. Дело в том, что прямые лучи солнца, попадая на побеги, стимулируют накопление эфирных масел. За счет этого листья становятся темными и горьковатыми. Если же обеспечить сельдерею черешкового типа рассеянный солнечный свет, то его наземная часть посветлеет, а вкусовые характеристики побегов улучшатся: они станут более мягкими и нежными.

Окучивание — еще один отличный способ улучшить вкусовые качества культуры. Окучивание проводят трижды, и каждый раз — исключительно влажным грунтом. Первый раз сельдерей “присыпают” землей так, чтобы придержать кустик. Второй раз — на ⅓ стебля. Третий раз окучивание проводят таким образом, чтобы под землей оказалась ½ стебля.

Проблемы черешкового сельдерея, к которым нужно быть готовым

Сельдерей, как и любая другая овощная культура, не оставляет равнодушными насекомых-вредителей. Тех, кто может атаковать черешковый сельдерей, довольно много. Но врага, как говорится, нужно знать в лицо. Это поможет заблаговременно подготовиться к атаке, а может быть — даже предупредить ее.

  • Борщевая муха.Этот вредитель приступает к кладке яиц в конце весны. Зимует насекомое при этом непосредственно в грунте. Если при перекапывании грядки вы вдруг обнаружили вредителя, ни в коем случае не высаживайте в текущем или будущем году на это место черешковый сельдерей.
  • Морковная муха.Вредитель морковная муха опасен своими личинками, которые поедают корнеплоды. Чтобы предупредить атаку морковной мухи, нужно своевременно пропалывать сельдереевую грядку.
  • Морковная листоблошка. Если вы видите, что черешковый сельдерей как будто бы поник, но видимых причин для такого состояния не обнаруживаете, высока вероятность того, что культуру атаковал именно вредитель морковная листоблошка. Постарайтесь как можно скорее принять меры, иначе вредитель выпьет из сельдерея весь сок.
  • Бобовая тля.Самый крупный из всех вредителей, атакующих черешковый сельдерей — это бобовая или свекловичная тля. Спастись от него поможет настой томатной ботвы. Еще один вариант — настой картофельных стеблей.

Еще одна проблема, с которой нередко сталкиваются садоводы, выращивающие черешковый сельдерей, — это ранний ожог. Такая ситуация возможна, если высокая температура резко сменялась низкой — или наоборот. Понять, что листья получили ранний ожог, проще всего по их внешнему облику: на краешках листвы появляется коричневая кайма. Вернуть все на круги своя можно при помощи получасового содержания сельдерея при температуре 50 градусов.

Сбор урожая черешкового сельдерея

Сельдерей черешкового типа созревает постепенно. Пожинать плоды можно начать уже к концу лета — примерно с середины августа. Что же касается граничной даты уборки сельдерея с огорода, назвать конкретный день или диапазон чисел не представляется возможным. В одних регионах нашей страны последний черешковый сельдерей собирают в середине сентября. В других — ближе к концу октября. Это зависит от климатических условий региона, выбранного сорта и агротехнических условий выращивания витаминной культуры.

Корневой сельдерей

Корневой сельдерей: выращивание и уход

Польза корневого сельдерея доказана. Корень сельдерея — кладезь витаминов.

Выращивать корневой сельдерей на даче не сложно. Нужно знать некоторые секреты, чтобы получить хороший урожай.

При покупке семян корневого сельдерея обратить внимание на сроки их созревания. Созревание происходит в среднем 120-200 дней. Покупать нужно раннеспелые сорта. Сначала надо вырастить рассаду корневого сельдерея. Выращивание корневого сельдерея без рассады эффективно только в южных регионах.

Надо помнить, что семена корневого сельдерея очень капризные.

  • Во-первых, они быстро теряют всхожесть.
  • Во-вторых, поверхность семечка защищена эфирными маслами, которые затрудняют прорастание.

Поэтому перед посадкой семена корневого сельдерея следует замочить в воде на два дня, а еще лучше прорастить в темном месте на подносе с влажной салфеткой. Важно 3 раза в день менять воду, в которой находятся семена, или следить за тем, чтобы салфетка на подносе была всегда влажной. Когда семена корневого сельдерея проклюнутся, можно сажать их на рассаду.

Выращивание рассады корневого сельдерея

С 5 февраля по 15 марта-это лучшее время для высаживания семян на рассаду. Приготовленная земля для выращивания сельдерея должна состоять из шести частей торфа, двух частей гумуса, части дерновой земли и части коровяка. Можно примешать и биогумус с песком в равных частях. Высадку делают в ящики рядами по схеме 2х2 сантиметра в неглубоких лунках.

Семена корневого сельдерея засыпать землёй на полсантиметра, накрыть ящики пленкой и поместить в теплое, темное место. Необходимо постоянно опрыскивать водой почву. Когда появляются всходы, примерно через неделю, саженцы выносят на балкон. Оптимальная температура для рассады в это время + 16 ° С. Температура воздуха на балконе должна быть не ниже + 8 ° С. Подмораживать рассаду сельдерея нельзя, иначе растение вместо сочных корнеплодов даст стрелу в цвету. Когда у саженцев появятся по два настоящих листочка, нужно разделить их и посадить по отдельным ящикам. При этом необходимо прищипнуть на одну треть основной корешок. Нельзя засыпать точку роста. Перед посадкой выращенной рассады корневого сельдерея в почву можно несколько раз покормить рассаду органическими или минеральными удобрениями. Можно сделать опрыскивание розовым раствором перманганата калия или подкормить настоем куриного помета, раствором гумата, а также раствором комплексного удобрения.

Читать еще:  Как построить баню из пеноблоков своими руками

Высадка корневого сельдерея в землю

Высаживать корневой сельдерей на открытый грунт нужно в тёплую погоду. Примерно в середине мая. Расстояние между растениями должно быть по 30 см с каждой стороны. Во время посадки и не углубляйте точку роста.

Если эти условия будут выполнены, корнеплод будет расти крупным без придаточных корней. Необходимо хорошо поливать. Лучше сажать рассаду сельдерея в пасмурный день утром. Во время заморозков необходимо накрыть каждую веточку пластиковой бутылкой.

Основные секреты выращивания и уход за корневым сельдереем в открытом грунте

Полив

Не позволяйте почве высохнуть. В течение всего лета и до сбора урожая земля в саду с сельдереем должна оставаться влажной. Поливают сельдерей под корень.

Кормление

Подкормка делается четыре раза в сезон. Первое кормление помогает сеянцам укорениться и начать интенсивный рост. Последующие подкормки способствуют утолщению корня. Через неделю после того, как сеянцы посеяны, нужно подкормить травяным настоем, а через 12-14 дней — настоем коровяка или куриного помета. В конце июля подкормить суперфосфатом и, когда начинает завязываться головка, -раствором борной кислоты.

Окучивание

Эта процедура противопоказана. Наоборот, когда корнеплод начинает утолщаться, необходимо несколько раз отгребать от него лишнюю землю.

Разрыхление

Ослабление почвы приветствуется. Хотя растения и маленькие, не будет лишним время от времени рыхлить почву между рядами.

Обрезка листьев и боковых корней

Если появились боковые (горизонтальные) корешки, их необходимо удалять, так как они мешают утолщению основного корня.

Листья корневого сельдерея можно употреблять в пищу. Но когда корнеплод начинает увеличиваться в размерах, все концевые листья обрезают, оставляя только которые растут вертикально вверх.

Корневой сельдерей: фото

Уборка урожая

Выращенный корневой сельдерей собирают в начале или середине октября. Первые морозы не страшны. Клубни корневого сельдерея могут выдержать перепад температур до минус трёх градусов.

Особенности выращивания корневого сельдерея на даче

Сельдерей корневой, как одна из полезных и урожайных культур, требует к себе особого подхода. Весь процесс его выращивания усложнен продолжительным периодом вегетации, в течение которого нужно соблюдать определенные правила агротехники. Без знания особенностей посадки и дальнейшего ухода вырастить здоровые и крупные корнеплоды вряд ли получится. Особенно, если его возделыванием занимается начинающий огородник.

Описание растения

Сельдерей представляет собой двулетнюю овощную культуру семейства Зонтичные. Его часто используют в качестве пряно-вкусовой приправы к диетическим и мясным блюдам. Уникальный корнеплод активно применяется для приготовления целебных напитков, фреша, из него варят первые блюда. Как продукт овощ используется лишь с 17 века, а до этого его знали, как лиственное растение с высокими декоративными качествами.

Достаточно развитая надземная часть сельдерея отличается крупными листьями ярко-зеленого окраса и сильно выраженным ароматом. Цветение пряной культуры наблюдается в июне-июле, созревание плодов в зонтиках происходит в августе.

Эфирное масло содержится во всех органах корнеплода, даже в семенах, где его концентрация достигает 5-6%. В корнях и листовой массе сельдерея присутствуют витамин C, каротин, а также полезные вещества группы B, K, E, PP. Особую ценность овощу придают такие органические кислоты, как седановая, кофейная, щавелевая, хлороогеновая, уксусная.

Большую сельдерей имеет благодаря наличию калия (430 мг/%), кальция (72 мг/%) и фосфора (77 мг/%). Среди микроэлементов преобладают марганец, железо и цинк.

Такой богатый химический состав и объясняет востребованность корневого сельдерея среди людей, следящих за своим здоровьем. Его применяют при диабете, нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, проблемах в мочеполовой системе, а также при кожных заболеваниях, расстройствах нервной системы. При регулярном употреблении корнеплода удается значительным образом повысить жизненный тонус организма, качество умственной и физической функциональности.

Посадка семян корневого сельдерея

Выращивание на даче корневого сельдерея в основном происходит через рассаду. Сроки закладки посадочного материала в грунт в разных регионах несколько отличаются:

  • в средней полосе – во второй половине февраля;
  • в южных областях – конец января — начало февраля;
  • в Сибире, на Урале – начало марта.

Перед посадкой семена сельдерея корневого обязательно должны пройти подготовку, чтобы повысить степень их всхожести.

Посев семян

При посадке сельдерея корневого посевной материал подвергают процедуре замачивания, чтобы смыть эфирные масла, которые препятствуют быстрому его прорастанию. Для выращивания рассады хорошо применять свежее сырье. Чтобы освободить семена от масляной прослойки, необходимо перед посевом замочить их сначала в горячей воде (53-55 градусов) на 30 мин, а потом в теплой на 2 дня (ее меняют до 6 раз в день). Сигналом готовности посадочного материала будут проклюнувшиеся мизерные росточки.

Закладку семян производят в специально приготовленный субстрат, который состоит из дерновой земли (1 части), перегноя (2 частей), торфа (1 части) и песка (1 части). Чтобы обезопасить будущие посадки, грунт необходимо обеззаразить при помощи 1% раствора перманганата калия. Также перед посевом рекомендуется внести в почвосмесь древесную золу из расчета 1 ст.л. на 1 кг субстрата. Емкости под рассаду подойдут деревянные или пластмассовые, а также удобно использовать торфяные таблетки, пластиковую тару, кассеты.

Существует два метода посева семян:

  • в бороздки, нарезанные через каждые 7-10 см, их глубина 0,5 см;
  • в гнезда, проделанные через каждые 2 см (их формируют спичкой).

По завершении посадочных работ семена присыпают небольшим слоем почвосмеси (0,5 см), накрывают полиэтиленом для создания парникового эффекта. Контейнеры с семенами переносят в теплое помещение, где показатели температуры воздуха находятся в пределах 18-22 градусов. Для орошения посадок используют мелкий опрыскиватель.

Уход за рассадой

При выращивании сельдерея корневого из семян дружные всходы можно ожидать уже спустя 12-14 дней. Емкости размещают на хорошо освещенном месте и снижают температурный режим до отметки 16-17 градусов.

Из-за хрупкости и мелких размеров ростков сельдерея, в первые недели полив стоит земенить опрыскиванием – 1 раз в 7 дней.

Если в помещении будет прохладно (ниже 10 градусов), то растения будут образовывать стрелки.

Когда появятся 2 первых настоящих листочка, рассаду распределяют по отдельным емкостям – пикируют. При перевалке растения, его главный корень на 1/3 укорачивают. Во избежание появления различных болезней молодые растения следует обработать слабым раствором перманганата калия. Подкормку эффективно делать за 2 недели до высадки саженцев в открытый грунт, используя комплексное удобрение, раствор гумата. Высаживать растения на постоянное место можно в возрасте 55-60 дней, когда на них будет 4-6 листика, высотой 12-15 см и крепкая корневая система.

Высадка сельдерея в грунт

Выращенную из семян рассаду сельдерея корневого определяют на подготовленную с осени грядку в середине мая. Если работы по обработке участка перенесены на весну, то после освобождения его от сорной растительности и перекопки, нужно внести перепревший навоз. Грядку под овощную культуру следует размещать на хорошо освещенной территории с плодородным и нейтральным грунтом.

Если почва на участке тяжелая, то потребуется наличие дренажного слоя. Местность с высокой влажностью грунта крайне нежелательна для возделывания корнеплода, поскольку велика вероятность заражения его грибковой инфекцией.

Оптимальная для высадки саженцев погода – пасмурная. Если работы производятся в солнечные дни, то выбирать время для посадки рассады лучше вечером. Расстояние между саженцами крупноплодных сортов должно составлять 40 см, а среднерослых – 25 см. Перед высадкой лунки увлажняют, после чего в центре размещают саженец вместе с земляным комом и мульчируют свежескошенной растительностью, соломой.

Выращивание в открытом грунте

Для получения крупных корнеплодов необходимо придерживаться некоторых правил относительно ухода, который предусматривает орошение посадок, рыхление и внесение питательных составов.

Условия выращивания

Для нормального роста и развития сельдерея корневого требуется длительное и прямое солнечное освещение. Высадка светолюбивой культуры в тени не допустима, иначе собрать удастся только листья, но никак не корнеплоды. Срезать полностью надземную часть неправильно, целесообразнее это делать по 1-2 веточки, обрезая крайние листочки.

Срезка большого количества листвы сельдерея возможна только в сентябре, когда растение направляет все свои силы на наращивание корнеплода.

Полив

При выращивании корневого сельдерея в открытом грунте особое внимание следует уделять орошению, особенно на начальном этапе, когда саженцы проходят период адаптации и приживаются. Для сохранения влаги в грунте эффективно мульчировать посадки торфом либо перегноем. Полив растений возможен не только под корень, но и методом дождевания. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал либо заболачивался. Орошение производят до уборки урожая, с периодичностью каждые 2-3 дня.

Чтобы не допустить кислородного голодания, грунт после каждой процедуры рыхлят. Кроме этого, такой прием позволяет улучшить рост корней, налив корнеплодов. Окучивание здесь не актуально, напротив, по мере роста овоща землю нужно постепенно отгребать, чтобы добиться ровных и крупных экземпляров.

По осени мелкие корешки, находящиеся над поверхностью грунта, обрезают при помощи ножниц. Готовый к уборке корнеплод наполовину выглядывает из земли.

Подкормка

В процессе выращивания сельдерей три раза удобряют:

  • Первую подкормку делают спустя 12-14 дней после высадки саженцев на постоянное место, используя травяной настой.
  • Вторую производят через 1,5 месяца, применяя настой куриного помета (коровяка).
  • Третью проводят в конце июля, внося суперфосфат из расчета 30 г средства на 1 кв.м. земли.

Переусердствовать с подкормками не стоит, иначе при высокой концентрации азота в грунте, могут развиться такие заболевания как парша и септориоз.

Можно ли вырастить сельдерей в домашних условиях

Чтобы получить пряную зелень дома, нужно подготовить емкость соответствующих размеров, отстоянную воду, грунт и корнеплод, приобретенный в магазине. В цветочный горшок укладывают дренаж и наполняют почвенным субстратом. В увлажненный грунт помещают головку сельдерея и присыпают тем же составом. При выращивании сельдерея главное обеспечить ему достаточное количество тепла и света. В основном уход заключается в орошении, которое производят по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Особенности выращивания корневого сельдерея

Сажать в открытый грунт овощную культуру желательно на второй год после добавления в грядку навоза. Лучшие предшественники сельдерея – огурцы, помидоры и капуста. На скудных грунтах выращивание корнеплода возможно только после осеннего внесения компоста.

Во избежание яровизации и стеблевания в условиях низких температур посадочные работы рекомендуется производить в последних числах мая. Если проводить высадку позже, то урожай будет мелким.

Не стоит при возделывании этого уникального растения делать посадки загущенными, так как корнеплоды из-за нехватки питания и света вырастут непрезентабельными и небольших размеров. Между растениями целесообразно выдерживать интервал в 30-40 см. Чтобы не загубить посадки, точка роста должна быть открытой, засыпать ее нельзя.

Корневой сельдерей – настоящий кладезь полезных веществ. При его выращивании рекомендуется придерживаться правильной агротехники: регулярно орошать растения, рыхлить грунт, бороться с сорной растительностью и периодически вносить питательные смеси.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector